Vlašské ořechy v medu

Původ a charakter

Vlašské ořechy patří k nejstarším oříškům lidstva a lidé je jedli už v neolitu (8000–5000 let př. n. l.). Symbolizují moudrost, hojnost a plodnost. Ve starověkém Řecku je spojovali s bohyní Athénou, v Římě a Řecku byly symbolem mužné síly. Svatojánské nezralé ořechy se používaly k očistě a jako lék na "špatnou krev", jejich skořápky sloužily k věštění – tradice, která přežila až do dneška.

Vlašské ořechy jsou bohaté na omega‑3 mastné kyseliny, antioxidanty, vlákninu, vitamíny (E, B) a minerály (hořčík, zinek, měď, mangan, fosfor, draslík, vápník, selen), podporují srdce, cévy, mozek, imunitu a zlepšují náladu. Naloženy jsou v akátovém medu – světle žlutém, řídkém, pomalu krystalizujícím a vhodném i pro diabetiky. Med má antibakteriální a protizánětlivé účinky, podporuje trávení a zachovává ořechům dlouhodobě "fresh" vzhled.

Složení a cenné látky:

• Med – přírodní sladidlo s obsahem glukózy, fruktózy, enzymů, stopových prvků a vitamínů
• Vlašské ořechy – omega‑3 mastné kyseliny, antioxidanty, vláknina, vitamíny E a B, minerály (hořčík, zinek, měď, mangan, fosfor, draslík, vápník, selen), podporují srdce, mozek, cévy a imunitu

Hlavní složky akátového medu:

• Cukry: hlavně fruktóza a glukóza (přes 70 %), díky čemuž med pomalu krystalizuje
• Voda: 14–19 %
• Enzymy: včelí výměšky štěpí cukry a obohacují nektar
• Minerální látky: vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, měď
• Vitaminy: B1, B2, B6, B12, C, A, D, E, P, K
• Antioxidanty: flavonoidy (robinetin, kemferol), fenolové kyseliny – protizánětlivé účinky
• Aminokyseliny a organické kyseliny

Tradičně uváděné účinky:

• Podporují zdraví srdce, mozku a cév, zlepšují imunitu, dodávají energii a vitalitu

*Uvedené informace popisují obecné účinné látky ořechů a medu na základě běžně dostupných zdrojů.